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正信專 共創(chuàng)美好生活
01-012026
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低蛋白飼料中添加蛋氨酸對黃鱔生長性能、肝臟健康及腸道菌群的影響
摘要：為研究低蛋白飼料中添加蛋氨酸對黃鱔(Monopterus albus)生長性能、肝臟健康及腸道菌群的影響,選取初始質(zhì)量為(24.97±0.11) g的黃鱔為研究對象,配制42%(FM組)和36%(LP組)兩種蛋白水平的飼料,并在LP組飼料基礎(chǔ)上額外設(shè)置兩個蛋氨酸劑量組:0.25%(Met1)和0.50%(Met2)。實驗共設(shè)置4個處理組,每組3個重復(fù),養(yǎng)殖實驗進行56d。結(jié)果表明:(1)相較于FM組, LP組黃鱔的增重率、魚體粗蛋白和粗脂肪含量顯著降低,餌料系數(shù)顯著升高。相較于LP組,蛋氨酸添加組黃鱔的生長性能得到改善,餌料系數(shù)顯著降低;且Met2組黃鱔腸道淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶活性顯著上升。(2)相較于FM組, LP組黃鱔血清中血氨、尿素氮、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶水平均顯著上升。相較于LP組, Met2組黃鱔血清中各項指標(biāo)水平均顯著降低。(3)相較于FM組, LP組黃鱔肝臟過氧化氫酶、還原性谷胱甘肽與總抗氧化能力水平顯著降低,丙二醛含量顯著增加,并伴隨著黃鱔肝臟結(jié)構(gòu)受損;相較于LP組, Met2組黃鱔肝臟抗氧化能力提升,肝細胞形態(tài)完整,空泡化比例降低。(4)相較于FM組, LP組在門水平上變形菌門相對豐度顯著下降,厚壁菌門與放線菌門相對豐度顯著上升,屬水平上葡萄球菌屬(Staphylococcus)、分枝桿菌屬(Mycobacterium)、甲基孢囊菌屬(Methylosinus)相對豐度顯著上升,不動桿菌屬(Acinetobacter)相對豐度下降。相較于LP組,蛋氨酸的添加降低了黃鱔腸道中部分有害菌的相對豐度,另外Met2組具有最高的均勻度與豐富度。綜上所述:低蛋白飼料會降低黃鱔生長性能,導(dǎo)致肝臟損傷和腸道菌群結(jié)構(gòu)改變,添加0.5%蛋氨酸可緩解肝臟損傷,改善黃鱔生長性能和肝腸健康。  還原


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