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正信專 共創(chuàng)美好生活
12-252025
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飼料中高濃度N-氨甲酰谷氨酸對羅非魚脂肪代謝的影響
摘要：實驗旨在研究飼料中添加高濃度N-氨甲酰谷氨酸(NCG)對羅非魚(Oreochromis niloticus)魚體脂肪含量、血清生化指標、肝臟脂肪沉積、脂肪代謝基因表達的影響。選取360尾平均體質量為(32.56±1.12) g的羅非魚,隨機分為3組,每組設置3個重復,每個重復40尾魚。以不添加NCG組的基礎飼料作為對照,另外設置添加高濃度2000和5000 mg/kg NCG的2種實驗飼料作為實驗組(NCGⅠ和NCGⅡ)。每天按體重4%定量投喂2次,共飼養(yǎng)8周。研究結果表明,高濃度NCG添加水平升高了羅非魚的肝體指數(shù), NCGⅡ組的肝體指數(shù)顯著增加(P<0.05)。NCGⅠ和NCGⅡ組羅非魚血清甘油三酯和膽固醇含量顯著高于對照組(P<0.05),且NCGⅡ組羅非魚血清的谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶的活性顯著升高(P<0.05)。高濃度NCG的添加顯著提高羅非魚內臟脂肪含量,并顯著減少內臟蛋白質含量(P<0.05)。肝臟HE染色和油紅O染色結果顯示,高濃度NCG添加組的肝臟細胞出現(xiàn)了空泡化變性和明顯的脂滴富集現(xiàn)象,且NCGⅡ組比NCGⅠ組的羅非魚肝臟中的空泡更大,脂滴更大更集中。在進食高濃度NCG后,羅非魚肝臟中脂肪氧化分解相關基因肉堿棕櫚酰轉移酶1基因(Carnitine palmitoyl transferase 1)、基因過氧化物酶體增殖物激活受體a基因(Peroxisome proliferator activated receptor alpha)和解偶聯(lián)蛋白1基因(Uncoupling protein 1)的表達量顯著降低(P<0.05)。綜上,高濃度NCG的添加會造成羅非魚的脂肪代謝異常,使得血脂升高,并誘導出嚴重脂肪肝癥狀和內臟脂肪蓄積,這可能是高濃度NCG降低了肝臟脂肪β-氧化相關基因的表達所導致。  還原


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