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11-202025
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4株海洋紅酵母的鑒定篩選及CM6菌株對(duì)仿刺參幼參生長(zhǎng)的影響
摘要：海洋紅酵母營(yíng)養(yǎng)豐富，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中是一種優(yōu)良的飼料添加劑。為獲得適用于仿刺參養(yǎng)殖的海洋紅酵母，對(duì)篩選獲得的4株紅酵母進(jìn)行形態(tài)觀察、生化特性分析、分子生物學(xué)鑒定及代謝產(chǎn)物含量的測(cè)定。結(jié)果表明，這4株紅酵母的遺傳學(xué)位置均為膠紅酵母。其中，膠紅酵母CM6在生長(zhǎng)速度和體內(nèi)維生素E、類胡蘿卜素、蝦青素的含量上均相對(duì)表現(xiàn)最佳。培養(yǎng)5 d后該酵母的生物量是對(duì)照菌株的2.8倍，體內(nèi)維生素E的含量高出對(duì)照菌株22.3%,蝦青素含量高出71.6%。選擇該酵母進(jìn)行高密度培養(yǎng)，并添加到幼參飼料中進(jìn)行飼喂試驗(yàn)。喂養(yǎng)56 d后，檢測(cè)幼參的特定生長(zhǎng)率和腸道內(nèi)消化酶活性。試驗(yàn)結(jié)果顯示，在飼料中添加膠紅酵母能明顯促進(jìn)幼參的生長(zhǎng)，相較于空白對(duì)照組(未添加海洋紅酵母菌),試驗(yàn)組(添加膠紅酵母CM6)和陽(yáng)性對(duì)照組(添加膠紅酵母CICC31029)幼參的特定生長(zhǎng)率和消化酶活性均有顯著增加(P<0.05)。不同品質(zhì)的膠紅酵母對(duì)幼參生長(zhǎng)性能的影響也不相同，試驗(yàn)組相較陽(yáng)性對(duì)照組幼參的特定生長(zhǎng)率提高了25.7%,腸道內(nèi)淀粉酶和胰蛋白酶的活性也有不同程度提高，這可能與試驗(yàn)組膠紅酵母體內(nèi)含有更多的活性代謝產(chǎn)物有關(guān)。試驗(yàn)結(jié)果表明，在飼料中添加適量膠紅酵母CM6,可以提高幼參的消化酶活性和特定生長(zhǎng)率。  還原


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